عبارات افتتاح مطعم مرتبة بالأيام: من قبل الافتتاح بأسبوع إلى أول أسبوع بعده
باقي 7 أيام على الافتتاح. الدهان ناشف، الطاولات وصلت، والطباخ يجرب المنيو كل ليلة. وحساب انستقرام فيه 3 صور للواجهة وكلمة «قريبًا». أغلب الناس اللي تدور على عبارات افتتاح مطعم تلقى قوائم طويلة من الجمل الحلوة، بس ما أحد يقول لك أي جملة تنزل متى. في هذا المقال جدول بسيط: 3 منشورات قبل الافتتاح، منشورين يوم الافتتاح، و3 في أول أسبوع. كل منشور معه كابشن جاهز.
نمشي على مطعم من عندنا: «بيت السليق» في الطائف، يفتح يوم الخميس الساعة 1 الظهر. غيّر الاسم والطبق والسعر وانسخ.
قبل الافتتاح: 3 منشورات تكفي
الهدف هنا مو الإعلان. الهدف إن الناس تعرف متى ووين، وتحفظ المنشور. لا تكتب التاريخ قبل ما يتأكد التصريح والتجهيز. منشور «نفتح الخميس» وبعدين «تأجل» يضيّع ثقة قبل ما تبدأ.
- قبل 7 أيام: صورة الواجهة أو المطبخ وهو يتجهز. الاسم والحي بس، بدون تاريخ لو ما تأكد.
- قبل 3 أيام: أول طبق. صورة قريبة وسعره. هذا المنشور اللي ينحفظ.
- قبل يوم: الموعد بالساعة، والموقع، وطريقة الطلب.
الصور هنا تصورها بجوالك وانت واقف في المطعم. ضوء النهار من الباب، والطبق على طاولة فاضية. لا تستخدم صور من النت للأكل، لأن أول زبون بيقارن الصحن اللي وصله بالصورة. وفي كل منشور من الثلاثة، خلّ آخر سطر يطلب شي واحد بس: فعّل التنبيه، أو احفظ المنشور، أو أرسل للي بيجي معك.
الطبّاخ يجرب القدر الثالث هذا الأسبوع. بيت السليق، حي الشهداء في الطائف. الموعد قريب، فعّل التنبيه عشان يوصلك أول واحد.
هذا أول صحن بيطلع من مطبخنا. سليق دجاج بالسمن البري، 38 ريال، يكفي شخص. نفتح الخميس الساعة 1 الظهر.
بكرا الساعة 1 الظهر نفتح الباب. الموقع: حي الشهداء، جنب محطة الوقود. الخريطة في البايو. الطلب الخارجي من الواتساب من أول ساعة.
يوم الافتتاح: منشور الصبح ومنشور الليل
يوم الافتتاح أنت مشغول، فجهّز المنشورين من الليلة اللي قبلها. الأول قبل الفتح بساعتين. الثاني بعد ما يهدأ الضغط، وفيه صورة حقيقية من اليوم: صالة فيها ناس، أو أول طلب طالع.
اليوم نفتح. الساعة 1 الظهر، أول قدر سليق ينزل على النار الحين. حي الشهداء، والطلب من الواتساب في البايو.
أول يوم خلص. شكرًا لكل اللي جا وصبر على الانتظار عند الكاشير. بكرا نفتح الساعة 12:30، ونص ساعة أبكر من اليوم.
لاحظ إن منشور الليل ما فيه «إقبال كبير» ولا «نجاح باهر». فيه شي صار فعلًا: انتظار عند الكاشير، وموعد بكرا. الناس تصدق التفاصيل.
أول أسبوع: الأسئلة اللي توصلك في الخاص
بعد الافتتاح الخاص يمتلي بنفس الأسئلة: فيه توصيل؟ فيه جلسات عائلية؟ متى تسكرون؟ كل سؤال تكرر 3 مرات يستاهل منشور. هذي 3 منشورات لأول أسبوع:
- اليوم الثاني: الأوقات كاملة. يوم الجمعة لو يختلف، اكتبه.
- اليوم الرابع: صنف واحد من المنيو غير الطبق الرئيسي، مع سعره.
- اليوم السادس: جواب أكثر سؤال وصلك. صورة الجلسات، أو منطقة التوصيل.
كثير سألوا عن شي خفيف بعد السليق. مهلبية بالهيل، 12 ريال. تطلع باردة من الثلاجة، وتنطلب مع أي طلب.
في نفس الأسبوع، ثبّت 3 ستوريات في الهايلايت: الأوقات، المنيو بالأسعار، والموقع. كذا اللي يدخل الحساب بعد شهر يلقى الجواب بدون ما يرسل لك. وكل صورة حلوة يرسلها زبون ويمنشنك فيها، اطلب إذنه قبل ما تعيد نشرها.
لو تبي أمثلة كابشن أكثر للأيام العادية بعد الافتتاح، شوف أمثلة كابشن مطعم. ولو ما تعرف أي ساعة تنزل فيها، فيه جدول أفضل وقت للنشر.
3 جمل تشيلها من أي إعلان افتتاح
- «الافتتاح الكبير»: كبير بالنسبة لمين؟ اكتب الساعة بدالها.
- «تجربة لا تُنسى»: ما تقول للقارئ إيش ياكل. اكتب اسم الطبق.
- «انتظرونا»: القارئ ما يعرف ينتظر إيش. اكتب اليوم والحي.
أحسن عبارات افتتاح مطعم هي اللي تجاوب على 4 أسئلة: إيش، كم، متى، وين. لو المنشور جاوب عليها، الجملة نفسها ما تحتاج تكون مبهرة.
لو تبي 8 منشورات الافتتاح مصممة ومكتوبة باسم مطعمك وأطباقه، شوف باقات التصميم والكتابة.