تصوير الأكل بالجوال: 6 قواعد تخلصها في 10 دقايق قبل ما تفتح المطعم
الساعة 12 الظهر، المطبخ جهّز أول طبق مندي، وأنت تبي صورة للستوري قبل ما يوصل أول زبون. تصوره تحت لمبة السقف، والرز يطلع أصفر واللحم بني غامق. المشكلة مو في الجوال. تصوير الأكل بالجوال يعتمد على ثلاث أشياء: الضوء، الزاوية، والخلفية. هنا 6 خطوات بالترتيب تخلصها في 10 دقايق، بدون إضاءة ولا حامل ولا كاميرا.
قبل ما يطلع الطبق: جهّز الطاولة في 3 دقايق
الخطوة 1: طفّ لمبة السقف وقرّب من الشباك
أغلب لمبات المطاعم دافية وصفرا، وتعطي الأكل لون واحد. طفّها، واختر طاولة جنب الشباك. الضوء يجي من الجنب، مو من وراك ولا من قدامك. إذا الشمس داخلة مباشرة، علّق ستارة خفيفة أو ورقة زبدة على الزجاج. الهدف ضوء ناعم يعطي ظل خفيف، مو ظل أسود حاد.
الخطوة 2: خلفية وحدة هادية
طاولة خشب، أو قماشة رمادية، أو صينية سودا. اختر وحدة وثبّتها لكل صورك، عشان الحساب يطلع كأنه من مكان واحد. شيل علبة المناديل والجوال الثاني وقارورة الصوص من الكادر. كل شي ما ينوكل يسحب العين من الطبق.
الخطوة 3: ورقة بيضا مقابل الشباك
حط ورقة A4 بيضا أو غطا علبة فلين على الجهة المقابلة للشباك. الورقة ترد شوية ضوء على الجهة المظللة من الطبق. هذا أرخص عاكس ممكن تشتريه، وفرقه واضح في الأطباق الغامقة مثل المشاوي والمرق.
لما يطلع الطبق: عندك دقيقتين
الخطوة 4: صوّر أول ما يطلع من المطبخ
الصوص يجف، الجبن يتماسك، والبقدونس يذبل بسرعة. اتفق مع الشيف إن طبق التصوير يطلع قبل الطلبات، ويطلع لك أنت أول واحد. امسح حافة الصحن بمنديل قبل أول لقطة، نقطة صوص على الطرف تبان في الصورة أكبر من ما هي.
الخطوة 5: الزاوية حسب شكل الطبق
ما في زاوية وحدة تنفع لكل شي. القاعدة البسيطة:
- من فوق تماماً: الأطباق المسطحة والصواني، مثل البيتزا، صحن الحمص، سفرة المقبلات، طبق المندي الكبير.
- من الجنب على مستوى الطبق: الأكل اللي له طبقات وارتفاع، مثل البرجر، الساندويتش، كوب الحلى.
- بزاوية 45 درجة: زاوية جلسة الزبون، تنفع للأطباق العميقة مثل المرق والباستا والسلطة.
وقرّب. الصورة اللي فيها الطبق ياخذ ثلثين الكادر أقوى من صورة فيها الطاولة كلها. استخدم عدسة 1x أو 2x، ولا تقرب بالأصابع لأن الصورة تفقد وضوحها.
الخطوة 6: ثبّت الإضاءة واللون من الجوال
اضغط على الطبق في الشاشة عشان يركز عليه، وبعدها اسحب الشمس الصغيرة لتحت شوي. الصورة الغامقة شوي تتعدل، أما المحروقة بالأبيض ما ترجع. بعد التصوير، من تطبيق الصور: خفّف الدفا (Warmth) إذا اللون مايل للأصفر، وزِد الوضوح شوي. ما تحتاج فلتر.
1. طفّ لمبة السقف 2. طاولة الشباك، ستارة خفيفة إذا في شمس 3. الخلفية الثابتة، وشيل كل شي ما ينوكل 4. ورقة بيضا مقابل الشباك 5. الطبق يطلع أول واحد، امسح حافة الصحن 6. لقطة من فوق، لقطة من الجنب، لقطة 45 7. اضغط على الطبق، ونزّل الإضاءة شوي 8. خفّف الدفا في التعديل، وخلاص
جلسة وحدة تكفيك أسبوع منشورات
لو صورت 3 أطباق بهذي الطريقة يوم الأحد، كل طبق بثلاث زوايا، عندك 9 صور. هذا يكفي منشور كل يوم وستوري، بدون ما توقف المطبخ كل يوم. مثال لجدول الأسبوع:
- الأحد: مندي لحم من فوق، مع سطر عن وقت الطبخ.
- الثلاثاء: برجر من الجنب، مع السعر 32 ريال.
- الخميس: سفرة المقبلات من فوق، لعزايم نهاية الأسبوع.
وإذا تبي أفكار نصوص تحطها تحت هذي الصور، شوف أفكار منشورات انستقرام للمطاعم. وعندك كافيه؟ نفس المبدأ مع لقطات المشروبات في تصوير القهوة بالجوال.
3 أخطاء تخرب الصورة حتى مع ضوء حلو
- الفلاش: يسطّح الأكل ويعطيه لمعة دهنية. اقفله دايماً.
- وضع البورتريه من قريب: يقص أطراف الطبق بشكل غريب. استخدم الوضع العادي.
- صورة الطبق بعد ما برد: الصوص يتشقق والأرز ينشف. صوّر أول دقيقتين أو أعد التجهيز.
تصوير الأكل بالجوال مو موهبة، هو ترتيب ثابت تعيده كل مرة. أول جلسة تاخذ منك 20 دقيقة، والثالثة تخلصها في 10. ولو تبي تصاميم وكابشنات جاهزة تركب عليها صورك، شوف باقات كزام ستوديو.